
Crus du Nord et de France
Sélection patiente de champagnes de vignerons, vins de Bourgogne et Loire, et quelques bières artisanales du Nord pour faire le pont.
Une sélection patiemment construite, vigneron par vigneron. Vins de Champagne, de Loire, de Bourgogne, grands crus, champagnes confidentiels et pépites de vignerons indépendants, choisis pour leur sincérité plus que pour leur étiquette.
Voir la sélection Visiter la cave
Depuis nos rayonnages à Le Touquet-Paris-Plage, nous défendons une idée simple : un vin se choisit comme on choisit un livre, en sachant qui l'a écrit. Chaque cuvée présente ici a été dégustée, débattue, parfois écartée. Aucun référencement automatique, aucune mise en avant payée.
Notre travail, c'est d'aller chercher partout en France ces vignerons qui font encore les choses à la main. Et de vous les transmettre, à votre rythme, sans le jargon qui éloigne.
Que vous cherchiez une bouteille pour dimanche midi, un magnum pour une grande occasion ou un accord pour un fromage têtu, on prend le temps. C'est notre seul vrai luxe.
Du quotidien à la grande occasion. Conseillés, expliqués, ajustés à votre table.

Sélection patiente de champagnes de vignerons, vins de Bourgogne et Loire, et quelques bières artisanales du Nord pour faire le pont.

Climats classiques et appellations plus discrètes. Pour s'offrir un grand cru sans s'en faire vendre un.

Récoltants-manipulants, biodynamie, parcellaires. Loin des grandes marques, près du raisin.

Syrah du Nord, Grenache du Sud, et toute la Vallée du Rhône en version vigneronne. Pour les soirs où le rouge dense parle.

Piémont, Toscane, Sicile, Rioja, Ribera. Des accords avec votre cuisine méditerranéenne, sans suivre la mode.

Single malts confidentiels, rhums agricoles, eaux-de-vie artisanales. Une cave dans la cave.
Une à deux fois par mois, nous accueillons un vigneron ou organisons une thématique. Places limitées, inscription sur place ou par téléphone.
Cinq champagnes de récoltants-manipulants, accompagnés d'un plateau Maroilles et Mimolette vieille.
Soirée avec Dominique Belluard, vigneron d'Ayze, autour du Gringet et des cuvées parcellaires.
Six rosés à l'aveugle, du Tavel au Sancerre. Pour faire la différence entre un rosé d'été et un rosé de table.
Conseil sans rendez-vous, dégustation pédagogique sur demande, livraison à Le Touquet-Paris-Plage et alentours.